Sabemos
que o tratamento de diabetes está ligado
à redução dos níveis
de açúcar no sangue, e abrange três
aspectos de igual importância:alimentação,
exercícios físicos e administração
de insulina(no caso de diabetes tipo 1) ou de
hipoglicemiantes orais (no caso de diabetes 2).
Como a dieta é um dos três pilares
essenciais, é importante que o paciente
conheça as bases de seu regime alimentar,
já que dele depende o sucesso ou fracaso
do deu tratmento. Por isso, quando uma pessoa
recebe o diagnóstico de diabetes deve,
logo em seguida, consultar um nutricionista para
obter as orientações necessárias.
Durante a consulta, o portador de diabetes recebe
regras sobre os alimentos permitidos e os que
deverão ser evitados, como também
a forma de calcular os carboidratos de cada alimento.
Essas regras de alimentação são
válidas para os dois tipos de diabetes.
O que significa ter uma alimentação
saudável? É seguir aquela que possui
um equilíbrio adequado de carboidratos,
proteínas e gorduras e que é capaz
de fornecer todos os nutrientes necessários
para o funionamento correto do organismo. Considerando-se
que o diabetes se caracteriza pelos altos níveis
de açúcar no sangue, a dieta de
um portador de diabetes deverá restringir
açúcares, especialmente a sacarose.
Por essa razão, todos os alimentos que
contém sacarose devem ser evitados, assim
como alguns alimentos industriais que contém
glicose.
- Açúcar refinado
(sacarose)
- Bebidas gasosas não
dietéticas (que são absorvidas muito
rapidamente no intestino, de tal forma que são
utilizados em casos de hipoglicemias como:doces,
sorvetes, tortas, bolos. As frutas contém
frutose, um tipo de açúcar que apresenta
um comportamento diferente da sacarose ou glicose,
e a absorção é muito mais
lenta. As frutas são importantes em qualquer
dieta, pois constituem uma fonte de vitaminas,
minerais e fibras. Ao comer frutas de maior quantidade
de açúcar, você deverá
ingerir uma porção menor do que
as frutas com pouco açúcar.Os vegetais
são a base da dieta dos portadores de diabetes.
Tem alguns com maior quantidade de açúcar,
que podem ser consumidos em porções
reduzidas e aqueles, como a alface com uma quantidade
muito pequena de açúcar. O ideal
é alternar as diferentes classes de vegetais,
garantindo dessa forma um suplemento maior de
vitaminas e minerais. Os excessos jamais deverão
ser compensdos com jejum no dia seguinte, isso
poderá provocaruma hipoglicemia por falta
de alimentação.
Irmã Maria José
Diabetes
pode causar cegueira?
Sim.
Por isso, é muito importante a realização
freqüente do exame de fundo de olho, que
pode detectar alterações. E também
a aplicação de laser, que previne
contra complicações como hemorragias
que, quando não tratadas, podem levar à
cegueira. Uma dieta rigorosa e o acompanhamento
clínico são esenciais, ois a diabetes,
na maioria dos casos, não tem cura - mas
pode ser controlada.
Marcelo
Martins Ferreira Júnior
Oftamologista |
